Madbloggere på noma
Henover det sidste par måneder har en række af madbloggere tilknyttet Madbevægelsen gæstet det, som det engelske Restaurant Magazine i 2010 udråbte til at være verdens bedste restaurant, efter spanske...
View ArticleNordjyske medier “låner” fra madblogs
I går opdagede jeg, at Nordjyske Medier, et jysk mediehus med en lang række lokalaviser og nettjenester under sin paraply, havde “lånt” en af mine opskrifter: ord for ord, sætning for sætning, afsnit...
View ArticleOpskrifter med stenbiderrogn
Subscribe to RSS headline updates from: Powered by FeedBurner
View ArticleDanmarks bedste madblog & kunsten at få det værste frem i folk
Af: Kasper Bergholt, Bergholts opskrifter — som i indlægget udelukkende taler på egne vegne Efterhånden som antallet af læsere af danske madblogs er vokset, er virksomheder og andre kommercielle...
View ArticleAnalyse: Verdens & Danmarks mest indflydelsesrige madblogs
af: Kasper Bergholt, Bergholts opskrifter I Finland afholdtes d. 11. maj landets første konference for og om madblogs. Initiativtageren var det finske PR- og konsulentbureau Akvamariini Porter Novelli,...
View ArticleFDB / Viskalspise.dk: Er folkelig = Danmarks bedste?
Af: Kasper Bergholt, Bergholts opskrifter, som i indlægget udelukkende taler på egne vegne Den fjerde maj i år kom det mig ved en tilfældighed for øre, at FDB på deres opskriftside Viskalspise.dk havde...
View ArticleTjen penge på din blog — muligheder og faldgruber: Crowdsourcing
I takt med at interessen for madblogs er steget, er tilbuddene til madbloggere om events, middage, produktprøver, sponsorater og reklameplaceringer blevet flere. De fleste madbloggere lægger stort...
View ArticleKommercielle interesser og din madblog
Af: Morten Ildal, Grydeskeen.dk Har du startet en blog, eller går du og tænker på at starte en blog, så brænder du højst sandsynlig for et emne så kraftigt, at du gerne vil dele den begejstring med...
View ArticleRoskilde Festival 2011: Fire dages oplevelsesrejse i smagens tegn
Nedtællingen er for alvor i gang til Roskilde Festival 2011, 30. juni til 3. juli. Fire dages eventyr med musik, kærlighed og kolde fadøl. Men også mad, og især den klimavenlige af slagsen, er i fokus...
View ArticleFestivaloplevelser er madoplevelser
Roskilde Festival 2011 er i gang. Og ikke kun musikken er i fokus. I løbet af den næste uge sætter 130.000 sultne maver ca. 3 mio. måltider til livs. Men for Roskilde Festival er det ikke nok, at...
View ArticleRoskilde Festival 2011, vol. 3: Mad med god samvittighed
Torsdag. Endelig ankommet til Roskilde. Teltet er slået op og fødderne har fundet vej ned i røjserne. Klar til fest(ival). I skrivende stund er der to timer, til festivalpladsen åbner for publikum. De...
View ArticleRoskilde Festival, vol. 4: Pølsesnak og brød-koncert
Fredag. Stadig høj på gårdsdagens koncert med PJ Harvey, tager jeg vejen forbi et af festivalens backstage arrangementer: Food. En konference om eventbespisning. Her skal jeg møde Claus Meyer,...
View ArticleRoskilde Festival 2011, vol. 5: Falafel og boller i karry
Lørdag. Efter en på alle måder våd nat skinner solen igen over Dyreskuepladsen. Endnu en dag med et tag-selv-bord af oplevelser – herunder madoplevelser. Min mave er i dag blevet glad hos henholdsvis...
View ArticleHjemmelavet durum med lam og pistacienødder
Okay – ryd forsiden, den her ret sparker så meget r…! Det er helt vildt. Faktisk kan jeg slet ikke acceptere, hvis du ikke kaster dig over den og laver den i weekenden – årh så igen, jo det kan jeg...
View ArticleVi elsker madblogs
I foråret kørte FDB’s medier Samvirke og Vi skal spise en konkurrence: Danmarks bedste madblog. Brugerne af de to hjemmesider (og alle andre) kunne først nominere kandidater og siden stemme på de mange...
View ArticleCopenhagen Wine Forum del 2 – de andre vinoplevelser.
Andet indlæg om Copenhagen Wine Forum kommer til at handle om mange af de steder jeg fik et lille glas.
View ArticleMadblogger-konference i Santa Monica
af: Kasper Bergholt IFBC — International Food Blogger Conference — 2011 løber af stablen i Santa Monica d. 11., 12. og 13. november. Programmet er spækket med interessante sessions, som spænder fra...
View ArticleTasty Brands Vinimport lukker én af Danmarks bedste vinblogs
For et par minutter siden kunne jeg læse på Facebook, at én af mine yndlingsblogs om vin på dansk, Winelover.dk, er lukket. Årsagen er en trussel om retslige skridt fra Tasty Brands Vinimport, som...
View ArticleItalienskmad.com lukker ned efter ophavsretbrud
For et godt stykke tid siden, opdagede jeg, at Nordjyske Medier, havde “lånt” min opskrift på confit de canard. Det kom der et lille mediecirkus ud af, og jeg fik en erstartning. Nu er der kommet et...
View ArticleProblemer med feeds
Kære medmadbloggere! Opdatering d. 11/1 kl 19:41. Der er desværre fortsat problemer med at vise indhold for visse blogs. Jeg har bl.a. vendt øjnene mod Gastromands.dk fine “Det skriver de andre”...
View Article