Fredag. Stadig høj på gårdsdagens koncert med PJ Harvey, tager jeg vejen forbi et af festivalens backstage arrangementer: Food. En konference om eventbespisning. Her skal jeg møde Claus Meyer, gastronomisk iværksætter, og Claus Christensen, idémager bag samt ejer af DØP – Den Økologiske Pølsevogn. Økologisk gademad med stor succes Danmarks første økologiske pølsevogn åbnede i [...]
↧